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Involtini di zucchine al forno
Gli Involtini di Zucchine al forno sono un piatto veramente squisito, velocissimo e semplice, perfetto se si desidera rendere più ghiotto questo ortaggio molto amato. Gli involtini di zucchine al forno...
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Torta fredda ricotta e fragole
La Torta fredda ricotta e fragole è una golosa torta a base di ricotta e fragole, fresca e delicata nel gusto, una reinterpretazione della celebre torta ricotta e pere tipica della costiera amalfitana....
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Cuscus con pesce
Oggi consideriamo il cuscus un cibo “etnico” tipico della sponda Sud del Mediterraneo. Invece, per lunghi secoli, questo alimento prodotto con il grano duro ebbe una larghissima diffusione, iniziata si...
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Gelato con latte condensato
Il Gelato con Latte Condensato è una ricetta furbissima, che permette di ottenere una deliziosa crema gelato attraverso l’utilizzo di soli due ingredienti e senza la necessità di usare la macchina per...
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Torta fredda menta e cioccolato
La Torta fredda menta e cioccolato è un’irresistibile delizia! E’ un dolce cremosissimo, quasi una mousse, con una base croccante al cacao, che sposa perfettamente con la farcia fresca e voluttuosa. Si...
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Tiramisù al limone
Il tiramisù al limone è una variante del classico tiramisù al caffè: il succo dei limoni di Sorrento, qualche goccia di buon limoncello fanno di questo dolce un goloso dessert tipicamente estivo! Il...
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Gelato Fior di Latte
Il Gelato Fior di Latte è un gusto classico senza uova, con il suo sapore delicato e gradevole è perfetto per la merenda e il dessert di grandi e piccini. Il fior di latte si abbina perfettamente con...
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Pasta fredda con pesto e pomodorini
Luglio, tempo di mare, di vacanze e di voglia di stare all’aria aperta, voglia di libertà… anche dalla cucina! Ma, difficile rinunciare al buon mangiare e soprattutto difficile rinunciare a un piatto...
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Giardiniera
“La conserva è ansia allo stato puro” così scrive il sociologo Girolamo Sineri Ansia di conservare le verdure che la Madre Natura ci offre nel periodo estivo, quando sono all’apice della loro...
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Composta di pesche alla vaniglia
Ci siamo, la stagione calda è ufficialmente aperta con il sole, con i suoi colori, la sua frutta e… scatta naturalmente la voglia di mare, di sole, di leggerezza e di conserve. E allora, dichiariamo...
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Panzanella
Dall’unione di pane e zanella pare prenda origine il nome di uno dei piatti poveri per eccellenza, che si degusta in estate: la panzanella. Boccaccio la definisce pane lavato e proprio di pane lavato e...
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Semifreddo al Caffè
Il Semifreddo al Caffè, a dispetto di quanto si possa pensare, è un dolce semplice preparato con pochi ingredienti, senza cottura e di esecuzione molto veloce. Per questo Semifreddo al Caffè è stato...
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Pasta avocado e pomodorini
Anche voi siete degli avocado dipendenti? Nel mio menù settimanale con la sua polpa morbida e cremosa non manca mai, soprattutto da quando ho scoperto i suoi innumerevoli benefici. Ricco di grassi...
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Sorbetto all’anguria
Il Sorbetto all’Anguria è una preparazione semplice, perfetta per essere consumata come dessert leggero o come piccolo piacere rinfrescante a merenda. Questo sorbetto sfrutta tutto il gusto...
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Donuts di mela e yogurt
I Donuts di Mela e Yogurt sono una simpatica preparazione che richiama le celebri ciambelle americane. La versione originale di questi allegri dolci colorati risulta eccessivamente carica di zuccheri,...
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Sorbetto al Caffè
Il Sorbetto al Caffè è un piacere irrinunciabile d’estate, così fresco e leggero, più delicato rispetto al gelato classico, perché preparato con una miscela di acqua e zucchero e senza latte e panna....
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Crostata al caffè senza cottura
La Crostata al caffè senza cottura è un dolce fresco e dal gusto delicato, a base di crema al caffè e senza cottura. Perfetta nel periodo estivo, la Crostata al caffè senza cottura è adatta come...
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Avocado burger
L’avocado va consumato crudo, perfetto in insalate. salse e frullati. Il suo gusto versatile ben si adatta sia a piatti dolci che salati, ma dà il meglio di sè semplicemente condito con olio extra...
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Gelato al tiramisù
Quando la voglia di gelato impazza ecco una ricetta facile e veloce da realizzare, soprattutto senza gelatiera. La sua cremosità conquisterà tutti e gli amanti del tiramisù vi adorerrano per questa...
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Gelato allo Yogurt con Topping al Cioccolato
Il Gelato allo Yogurt con Topping al Cioccolato è un dessert golosissimo, perfetto per concludere degnamente un pasto estivo. Il topping al cioccolato è una ricetta molto semplice da realizzare, che...
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